ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ

Для того, чтоб в нашем баре было комфортабельно всем – и гостям и сотрудникам, естественно нам необходимо условиться о правилах. В том числе правилах поведения. Давай побеседуем о дисциплине!

Дисциплинарная политика это философия решения заморочек конструктивным, справедливым и положительным методом. В нашем ресторане отсутствует система штрафов служащих, кроме случаев, когда сотрудники наносят ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ ресторану вещественный вред.

Если ты хочешь стать реальным специалистом - ты должен быть реальным во всем. В продажах, в сервисе, в разговоре. И в дисциплине сначала! В течение рабочего денька либо, находясь в помещении компании в нерабочее время, все сотрудники должны соблюдать дисциплинарные правила. Их нарушение оказывает влияние на ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ нашу работу и стиль ресторана в очах наших гостей. Но, мы осознаем, что время от времени что-то может пойти не так. Сломался будильник, ты запамятовал отпроситься на перекур, заболтался с товарищем и запамятовал – что вокруг тебя работают твои коллеги, которые часто зависят от тебя и твоих действиях. Работа ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ в ресторане - это не только лишь праздничек каждый денек, да и определенная ответственность. Мы считаем, что ты уже довольно взрослый и готов принимать решения – приходить на работу впору, не курить в неположенном месте и делать те обязанности, которые мы на тебя возложили. Платой за твою бдительность станут удовлетворенные ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ и щедрые гости, признательные коллеги и твой свой рост как человека и личности.

Сходу оговоримся – есть несколько поступков, которые мы не сможем простить и нам придется сходу проститься. К ним относятся:

1. Воровство - несанкционированное присвоение в собственность продукции и имущества, вынос товаров, созданных для реализации, вещественных ценностей Компании, коллег, Гостей, в том числе ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ умственной принадлежности. Принос и реализация на предприятии своей продукции.

2. Передача третьим лицам секретной инфы (все формы документов) о работе Компании, также о ее гостях.

3. Грубое нарушение кассовой дисциплины:

a. Изготовление блюд и напитков без «отписки» (кроме ситуации, когда техника неисправна);

b. Внедрение бонусных и банковских карт гостей в ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ личных алчных целях;

c. Проведение операций по оплате заказа гостя с начислением призов на личную бонусную карту.

d. Любые несанкционированные деяния с бонусными картами;

e. Не отданная (либо не вполне отданная) сдача гостям;

4. Хамство по отношению к Гостям (непреличная брань, неблагопристойные жесты по отношению к гостям, резкие выражения о ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ наружном виде, поведении, физических недочетах гостей, предумышленное нанесение вреда здоровью) как при личном контакте, так и в вебе (соц. сети, блоги, форумы и пр.)

5. Предумышленное нанесение вреда здоровью сотрудникам ресторана и Гостям.

6. Употребление спиртных напитков и наркотических средств во время рабочей смены на местности кафе, либо нахождение на рабочем месте ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ в рабочее время в состоянии спиртного либо наркотического опьянения.

7. Предумышленное ликвидирование либо повреждение имущества предприятия на сумму более 2500 рублей.

8. *Отсутствие на рабочем месте без почтительной предпосылки и предупреждения, также без предоставления справки, подтверждающей отсутствие данного сотрудника на рабочем месте, в течение 4 часов, и/либо полной смены, независимо ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ от ее длительности, согласно графику выхода на работу.

Последующие ниже нарушения мы готовы для тебя простить. Пару раз. Но об этом чуток ниже. На данный момент – что все-таки может пойти не так?

1. Передача ведения кассы другому работнику без согласования с управляющим. Остальные нарушения кассовой дисциплины (кроме грубых ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ нарушений).

2. Употребление на рабочем месте непреличных выражений по отношению к сотрудникам, неблагопристойные жесты по отношению к ним, резкие выражения о наружном виде, поведении, физических недочетах, предумышленная порча имущества служащих ресторана.

3. Употребление товаров, созданных для реализации.

4. Если ты стал очевидцем факта воровства со стороны другого сотрудника, но не сказал об ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ этом руководителю.

5. Чтение литературы, электрических книжек, других носителей инфы на рабочем месте в рабочее время без разрешения менеджера.

6. Запоздание на работу, собрания, инвентаризацию (приход в ресторан) более, чем на 1 минутку без почтительной предпосылки и оправдательного документа; запоздание на рабочее место в униформе согласно эталона более, чем на 5 минут.

7. Многократное (более 1-го ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ) нарушение при выполнении собственных должностных обязательств и эталонов.

8. Предумышленная порча имущества бара на сумму наименее либо равной 2500 рублей, также небрежное отношение к имуществу ресторана, не повлекшее за собой сиюминутной порчи и непочтительное отношение к работе других департаментов ресторана.

9. Курение в рабочее время и на местности предприятия в ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ местах, не созданных для курения, без разрешения конкретного управляющего. Курение во время подготовки ресторана к открытию запрещено, курение во время обслуживания стола запрещено, курение в пятницу, субботу, торжественные и предпраздничные деньки не разрешается с 19:00 до 23:00. Во время обслуживания ВИП-кабин и особо принципиальных банкетов курение не разрешается во время ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ всего обслуживания.

10. *Длительность курения – менее 3-х минут. Количество служащих – менее 1-го от каждого подразделения, но менее 3-х (не считая менеджеров). После каждого курения сотрудник должен освежить дыхание мятной конфетой. *Несоблюдение данного правила 3 и поболее раз равняется к 1-му нарушению.

11. Использование корпоративным мобильным телефоном в личных целях на рабочем месте без разрешения конкретного ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ управляющего.

12. Использование мобильным телефоном в личных целях на виду у гостей. Использование мобильным телефоном в личных целях разрешается только при отсутствии гостей у данного официанта (наличие стола либо гостя за барной стойкой). Использование мобильным телефоном в личных целях в пятницу, субботу, торжественные и предпраздничные деньки не разрешается с ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ 18:00 до конца смены. Во время обслуживания ВИП-кабин, также отдельных банкетов и массовых мероприятий использование телефоном в личных целях не разрешается. Другие случаи, но обсужденные в данном пт остаются на усмотрение менеджера.

13. Внедрение компьютерного и банковского терминалов в личных целях.

14. Употребление еды / напитков в не созданном для ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ этого месте.

15. Жевание жевательной резинки на рабочем месте и в рабочее время.

16. Уход либо отсутствие на рабочем месте без извещения конкретного управляющего (самовольный уход на обед, самовольное окончание смены).

17. Присутствие служащих в течение рабочего времени не в собственном департаменте без производственной необходимости.

18. Нарушение субординации (в том числе игнорирование распоряжений и ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ указаний управляющего, также разовых поручений, впрямую не относящихся к твоим обязательствам).

19. Приход на работу и уход с работы не через служебный вход.

20. Закрытие и открытие заведения в несоответствии с режимом работы, без согласования конкретного управляющего (самовольное принятие решения открыть либо закрыть заведение не в согласовании с режимом работы ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ).

21. Несоблюдение санитарных норм (в том числе несвоевременное прохождение медосмотра). Нахождение на рабочем месте в верхней одежке либо без униформы. В случае отсутствия действующей личной мед книги, сотрудник отстраняется от работы до прохождения мед осмотра.

22. Вранье, ересь, обман, вздор, выдумка, недоговаривание, введение в заблуждение, распространение непроверенных данных, инсинуация и т.д ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ., равно как и порча деловой репутации компании перед гостями, партнерами и сотрудниками.

Эти легкие 22 пт, согласись, не являются кое-чем неосуществимым, но зато полностью для себя укладываются в рамки обычного поведения хоть какого сотрудника в ресторане.

Итак, что все-таки будет происходить, в случае, если ты нарушишь одно из этих ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ правил? Мы простим для тебя нарушение. И для этого варианта у нас припасена Теория Прощения.

ТЕОРИЯ ПРОЩЕНИЯ

На данный момент мы готовы для тебя простить 5 нарушений. Мы готовы войти в положение и по мере надобности посодействовать для тебя не нарушать дисциплину. У нас нет штрафов. Нам не надо отбирать у ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ тебя средства – они твои, ты их заработал. Но при всем этом, давай договоримся – шестое нарушение будет последним.

Каждое нарушение имеет собственный срок жизни. В нашем ресторане он равен 6 месяцам. Это означает, что нарушения, которые были совершены более 6 месяцев вспять «сгорают».

Приведу пример: вдруг ты запоздал на работу 10 марта. Это твое ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ 1-ое нарушение. Оно сгорит через 6 месяцев, другими словами 11 августа. Если ты сделал 2-ое нарушение, например 15 июня, то к 10 августа у тебя два нарушения. А 11-го августа осталось только одно (совершенное 15 июня). Посчитай когда оно сгорит?

Ответ:

Мы очень возлагаем надежды, что нам с тобой никогда не ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ придется считать твои нарушения и фиксировать их, но, если это все-же случилось, рассчитывай на то, что в данном случае кто-то из менеджеров либо управляющий попросит тебя с ним обсудить эту ситуацию. Тем, мы предупреждаем персонал о том, что они действуют вне рамок, установленных в наших барах. Нам вправду любопытно ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ, по каким причинам вышло это нарушение. Может быть для тебя нужна будет наша помощь, чтоб в дальнейшем не нарушать. Мы попросим тебя заполнить особый бланк, где ты и менеджер опишите эту ситуацию и менеджер зафиксирует то что вышло, а тебя просим разъяснить по каким причинам эта ситуация стала вероятным. Этот ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ бланк будет хранится в твоем личном деле и как срок нарушения истечет мы его выбросим.

Кроме правил дисциплины еще есть несколько принципиальных моментов в нашей работе и ты должен о их знать.

ВНУТРЕННИЙ РАСПОРЯДОК

В нашем ресторане существует утвержденный внутренний распорядок, нужный для обеспечения дисциплины в коллективе, поддержания эталонов, также ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ бесперебойной работы всех подразделений ресторана.

ПРИХОД НА РАБОТУ

Приход служащих на работу осуществляется через центральный вход ресторана.

В наших ресторанах мы не штрафуем людей за запоздания, но всячески пропагандируем пунктуальность и своевременный приход на работу. Мы советуем нашим сотрудникам приходить на работу заблаговременно. Если ты пришел на 15 минут ранее ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ, означает пришел впору; пришел впору — запоздал; запоздания допускаются).

Эталоном в нашей компании является прибытие служащих на работу по установленному графику. Это означает, что сотрудник в установленное графиком время должен приступить к выполнению должностных обязательств в согласовании с принятыми эталонами в компании и дисциплинарной политикой. Сотрудник тогда считается ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ прибывшим впору на замену, когда он находится в униформе на собственном рабочем месте и отметился о приходе у менеджера.

Неприемлимо нахождение сотрудника на местности производственных и служебных помещений предприятия ранее, чем за 1 час до рабочей смены сотрудника, не считая менеджерского состава ресторана. Торговый зал до открытия бара считается производственным помещением. Сотрудник ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ, пришедший на работу ранее, на местность предприятия не допускается, не считая случаев, согласованных с менеджерами ресторана.

Если сотрудник знает, что ему придется запоздать к собственной смене, ему нужно предупредить конкретного управляющего более, чем за 30 минут до начала его смены, по установленному графику. При отсутствии у сотрудника оправдательного ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ документа, факт дисциплинарного нарушения при всем этом будет зафиксирован (согласно дисциплинарной политике в компании).

Если сотрудник знает, что не сумеет выйти на работу (без предоставления оправдательного документа), он должен предупредить конкретного управляющего более чем за день и отыскать для себя подмену из числа служащих ресторана и сказать о подмене конкретному ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ руководителю. Подмены должны быть равноценными.

Сотрудник, согласившийся выйти на смену, должен поставить об этом в известность конкретного управляющего. Подмена утверждается конкретным управляющим при получении доказательстве от обоих служащих.

Если на последующий денек сотрудник на смену не выходит, дисциплинарное нарушение фиксируется у сотрудника, который стоит в графике.

Если сотрудник не ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЕДЕНИЮ может отыскать подмену, и не выходит на замену, он должен поставить в известность конкретного управляющего*. Факт дисциплинарного нарушения при всем этом будет зафиксирован (согласно дисциплинарной политике в компании).

*Конкретным управляющим сотрудника является управляющий, обозначенный в должностной аннотации данного сотрудника.


prostejshie-matematicheskie-vichisleniya.html
prostejshie-obitateli-pogranichnogo-sloya-doklad.html
prostejshie-pokazatelnie-uravneniya.html